Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
In questa prima puntata protagonista è il ristorante più antico della città di Salerno: il Vicolo della neve. La storia del nome, la relazione con gli abitanti, il modo in cui la ristorazione è cambiata negli anni: un approfondimento di grande respiro per scoprire insieme storie, curiosità, eccellenze.
In un momento storico come questo nel quale il mercato del lavoro risente dell'assenza di figure in grado di soddisfare le richieste dell’offerta, i nuovi professionisti possono essere una risorsa. Dal database dell’Agenzia per il Lavoro di Fmts group emerge che i posti di lavoro ci sono ma spesso a mancare sono i candidati.
Cambiano i ritmi di vita, i luoghi di consumo, gli stili alimentari, ma una cosa è certa: la passione degli italiani per il ristorante e la buona cucina non accenna a tramontare. Al contrario. Se si guarda ai dati messi…
Nell’immaginario degli italiani il cibo è convivialità, relazione, passione, ma sempre più anche fonte di salute e benessere. Se, infatti, da un lato si accorcia il tempo dedicato dagli italiani a cucinare e a mangiare, si dilata la consapevolezza del…
NAPOLI. Chef, maitre, barman, sommelier tutti uniti per un giorno in occasione del Trofeo “RistorAzione – La passione che unisce”, l’unica competizione che riesce a mettere a confronto le tante figure professionali del mondo della ristorazione. Anche questa seconda edizione…
La sfida che si pone la seconda edizione del Simposio, organizzato dalla Confraternita di Valdobbiadene per lunedì 15 ottobre alle 17,30 nella cornice di Villa dei Cedri a Valdobbiadene, è tracciare un percorso che restituisca identità al panorama enogastronomico italiano. Un dibattito per fare il punto di una situazione incerta, per questioni storiche, economiche e sociali, insieme a ospiti autorevoli e rappresentanti di settore.
“L’enogastronomia è un linguaggio universale con cui il nostro Paese parla al mondo intero, è ambasciatrice di italianità fin nei più remoti angoli del pianeta e ci rappresenta in modo forse più sottile ma non meno efficace delle nostre arti…
MILANO. Una vera svolta, “un profondo mutamento di prospettiva, che finalmente include la ristorazione, com’è giusto che sia, nel complesso dell’offerta turistica italiana, riconoscendola come un fiore all'occhiello del nostro Made in Italy”. Così il ministro del Turismo, on. Michela Vittoria Brambilla, ha definito le norme sul settore contenute nella Riforma del Turismo, che è entrato in vigore dal 21 giugno.
