ricette broccoli

Spaghetti con pesto di broccoli e anacardi

Appartenenti alla famiglie delle Brassicaceae (o Cruciferae), i broccoli sono ormai considerati dei superfood grazie alle loro innumerevoli proprietà benefiche per il nostro organismo. Possono essere mangiati crudi ad insalata, magari tagliati finemente, oppure cotti; in questo caso si consiglia…

Orecchiette, broccoli e salsiccia

Arriva l’autunno e sulle vostre tavole non possono mancare i broccoli! Fanno parte alla specie del cavolo e del cavolfiore e sono originari dell’Italia meridionale ed ancor prima dell’Asia Minore. Il loro colore è solitamente verde intenso, ma li possiamo…