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Il salmone, dal punto di vista nutrizionale, è un alimento che riserva molti benefici. Bisognerebbe prediligere quello selvaggio, naturalmente più ricco di Omega 3 e più magro, ma resta comunque un pesce prezioso da integrare periodicamente nella nostra alimentazione.
INGREDIENTI • 100 ml di gin • Scorza di 1 limone • 50 g di sale fine • 50 g di zucchero • 1 kg di salmone certificato MSC pulito dalle squame. PER I CETRIOLI • 2 cetrioli grandi •…
La ricetta di oggi è priva di uova e di glutine, semplice da preparare. Salmone in crosta di pistacchi con salsa al lime. Il lime è un agrume del genere Citrus. Si tratta probabilmente di un ibrido tra il cedro…
Il salmone è un pesce leggero e molto apprezzato per la sua magnifica carne. Tipico dei mari freddi è diffuso nel Pacifico, in cui sono presenti cinque specie e nell’Atlantico in cui è presente una sola specie, ma ne esiste…
Ingredienti per 4 persone Per la vellutata di limone e zafferano 500 ml di latte fresco 1 buccia intera di un limone 50 gr di burro 20 di amido di mais 2 bustine di zafferano(oppure 1 grammo di pistilli di…
