ricetta orecchiette

Orecchiette, broccoli e salsiccia

Arriva l’autunno e sulle vostre tavole non possono mancare i broccoli! Fanno parte alla specie del cavolo e del cavolfiore e sono originari dell’Italia meridionale ed ancor prima dell’Asia Minore. Il loro colore è solitamente verde intenso, ma li possiamo…

PRIMI. Orecchiette con zucchine e fiori

Evviva le zucchine. Leggere, versatili, semplici da preparare…insomma un grande alleato della buona cucina. Da aprile a settembre – ad accompagnarle al mercato – ecco fare capolino i “fiori di zucca”. Delicatissimi sia da maneggiare che al gusto. Dunque ecco…