Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Per un aperitivo o uno spuntino in buona compagnia è necessario qualcosa di speciale. I pancake salati sono molto golosi e diventano la base per ogni desiderio. Noi ve li consigliamo con la coppa, la robiola e un po' di pesto alla genovese!
La colazione salata è sicuramente una valida alternativa ad una colazione dolce perché se all’interno dello stesso pasto sono presenti carboidrati, grassi e proteine si dilatano inevitabilmente i tempi di digestione.
Le crêpes alla banana sono un dolce fresco e gustoso, da consumare a colazione per iniziare la giornata con uno sprint oppure per merenda. Con una piccola rivisitazione nella forma, inoltre, possono essere servite come dessert a fine pasto, in modo da concludere con i fiocchi.
I pancake, soffici e golose frittelle dalla consistenza spugnosa e dal gusto saporito, rappresentano un ottimo modo per iniziare la giornata con energia.
Già noti al tempo dell’antica Grecia, nel 400 a.C. venivano chiamati teganites dal commediografo greco Cratino, facendo riferimento al particolare tegame nel quale venivano cotti.
Una buona idea per variare e realizzare dei pancake salati! Il procedimento è facile e veloce, la cottura richiede una padella antiaderente oppure una crepiera! INGREDIENTI 100 gr di farina di ceci 100 gr di farina Manitoba 350 ml di…
Ingredienti per circa 8/10 pancake: 300 grammi di farina 0; 2 cucchiai di zucchero; un pizzico di sale; 1 bustina di lievito per dolci; 3 uova; 300 grammi di latte; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; una noce di…
