Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
É difficile dire quando sia sorto questo paese singolare, derivato probabilmente dalla progressiva fusione dei primi nuclei e casali. Di certo vi furono insediamenti preistorici nel Mesolitico, come dimostrano i reperti rinvenuti nella grotta La Porta, e vi passarono i Fenici e i Greci, che utilizzarono gli isolotti Li Galli come approdo commerciale.
Magari in questi ultimi anni ci siamo abituati a riempire una borraccia con l’acqua di rubinetto invece di sprecare bottigliette, ma più di rado riflettiamo sul fatto che a ogni ciclo di lavaggio i capi d’abbigliamento rilascino particelle talmente sottili da sfuggire ai filtri delle lavatrici, essere trasportate nei fiumi e da lì nei mari.
Alcuni luoghi prima ancora che per la suggestione che sono in grado di creare in chi li guarda, hanno già impressi nella propria origine quello che a lungo andare diventerà il loro destino. Pensiamo ad esempio a Positano; oggi la…
"Il tempo è qualità". Eccolo, il grido di battaglia di Giovanni Bonotto, che insieme al fratello Lorenzo, è titolare della "Fabbrica Lenta" a Molvena, in provincia di Vicenza. Conduce una battaglia forte, per il recupero di tradizioni e lavorazioni tessili ormai dimenticate.
