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Migliaccio
A Napoli, uno dei dolci tipici è il migliaccio: una torta di semolino a base di ricotta, uova e latte, profumata agli agrumi e vaniglia, e un pizzico di liquore Strega.
migliaccio
Il Carnevale non è elegante. Bando ai dettagli, anche in cucina è cedevole…
Liscia o riccia? Con o senza uova? Sfoglia all’uovo o di semola? E le polpette di quale carne? Cervellatine o salsicce? Le insidie per chi ha l’abitudine di festeggiare il Carnevale con la lasagna sono molte, soprattutto se si vuole…
