migliaccio napoletano

In cucina con Fosca. Il migliaccio

di Fosca Tortorelli La ricetta del migliaccio napoletano è davvero semplice e di facile esecuzione, un dolce spesso dimenticato, legato alla cultura popolare partenopea e preparato prevalentemente nel periodo carnevalesco o comunque fino al finire dell’inverno. Un dolce povero ma…

Dolci di Carnevale. Il migliaccio

E’ un sempreverde che trova grande spazio nella cucina napoletana nel periodo carnevalesco, perché è qui che nasce. Abbastanza facile da realizzare, piace davvero a tutti per la sua semplice versatilità. La ricetta originale prevedeva il sangue di maiale che,…