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Ricchi di acqua, poveri di grassi e completamente privi di colesterolo, gli asparagi forniscono una buona quantità di vitamine (soprattutto A, C ed E) e sali minerali (quali calcio, fosforo e potassio), ma sono anche ricchi di acido folico, fibre e dell’aminoacido conosciuto come asparagina.
Per la stagione primaverile le fave fresche possono caratterizzare, assieme agli asparagi, un risotto originale. Prodotti di terra che accompagnano il sapore di mare di cozze, una ricetta da provare e da salvare!
Sono disintossicanti e diuretici, ricchi di vitamine e di sali minerali. Nella loro stagione è buona norma portarli in tavola spesso, anche perché versatili e gustosi. Le proprietà degli asparagi Ipocalorici, sono perfetti da portare in tavola, soprattutto perchè una…
