Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
E’ importante lo stop alle oliere truccate nei ristoranti che potranno servire l’extravergine solo in bottiglie dotate di tappo antirabbocco per evitare che possano essere “allungate” o addirittura riempite ex novo con prodotti che non hanno nulla a che vedere…
E’ scandaloso che il nome comune di una ricetta tipica della tradizione italiana sia diventato un marchio registrato da una multinazionale che viene venduta e comperata dagli Stati uniti al Giappone senza alcun legame con la realtà produttiva del Made…
Il 13 novembre 2013 si è riunito in prima seduta il 10° Panel ufficiale Assaggio Nocciola Italiana, a Castiglione di Sicilia in collaborazione con Soat Castiglione. Gli assaggiatori siciliani hanno esaminato le varietà siciliane del raccolto 2013, presente anche Irma…
“Abbiamo fatto una scommessa, noi come Ministero, Google, il mondo dei consorzi e tutti gli attori che hanno dato vita a questo progetto. Una scommessa ambiziosa: creare l’agroalimentare 2.0. È sempre più evidente che new-technology e agroalimentare sono i settori…
CASERTA. Non si riesce a fare sistema si sente sempre dire, ed è tragicamente vero! Territori immensi per bellezza, storia, architettura, prodotti della filiera agroalimentare ridotti a sopravvivere in una dimensione rurale, quando potrebbero divenire il giardino d’Europa e grandi…
E’ partito ufficialmente il conto alla rovescia per Natale e dunque anche la corsa a regali. Noi di Rosmarinonews.it non possiamo che abbracciare completamente la battaglia portata avanti da Coldiretti e da migliaia di aziende e opinion leader in nome…
L’aumento più consistente in valore viene dai mercati emergenti, con un +32 per cento in Oceania e un +16 per cento su quelli asiatici ma buone notizie vengono anche dalle “piazze” più tradizionali, con un +10 per cento nell’Ue e…
Si moltiplicano le operazioni di acquisizione dei gioielli del Made in Italy che trovano nella moda e nell’alimentare le loro espressioni migliori. E’ quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che la cessione dell’80 per cento dell’azienda Loro Piana al gruppo…
VERONA. Con la con proclamazione dei vincitori del Golosario Prize chiude con grande successo Sol&Agrifood, la rassegna dell’agroalimentare di qualità made in Italy. E proprio la qualità e l’attenzione all’origine e ai metodi di produzione sono alla base del giudizio…
