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Storyteller a Corato. Il gastro-pub a km 0, divertente ed etico

CORATO (BA). Dall’amore per la gastronomia di qualità e dalla maestria nel preparare cocktails, nasce nel cuore della murgia Pugliese, “Storyteller”, il primo gastro-pub...

La tendenza secondo gli chef? I ristoranti a km 0

Per uno chef su tre la nuova tendenza del 2010 è la preparazione nei ristoranti di menu con prodotti locali a chilometri zero magari coltivati direttamente nell’orto del locale. E’ quanto risulta dal sondaggio condotto su duemila cuochi dall’associazione Nazionale dei ristoratori sul trend più in del momento negli Sati Uniti.

Quattro “Ristoranti a KM 0” in Provincia di Salerno. Nei menu...

Dai cavatelli di ragù di cinghiale del ristorante Vecchie Fornaci di Badia di  Cava de’ Tirreni alla parmigiana di borragine dell’Osteria Scassaporta di Pontecagnano...
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