Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Un abbinamento classico (le cozze con i legumi), ma anche un tocco per stupire i propri ospiti. E se oggi preparassimo queste orecchiette con ceci e cozze? Scopri la ricetta in dettaglio!
Tutti i sabato e domenica di ogni mese nella famosa Città delle Ceramiche Panorami da cartolina tra vegetazione rigogliosa, grotte secolari, ulivi e cripte. Per milioni di anni la tenera roccia calcarea è stata erosa dalle acque che hanno creato…
Ingredienti per 2 porzioni 160 gr. di orecchiette, 100 gr. di ricotta vaccina, 8 filetti di acciuga, 7-8 pomodorini, finocchietto selvatico q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b., uno spicchio di aglio, basilico fresco q.b. Procedimento Essiccare il finocchietto…
La ceramica a Grottaglie (TA) è opera viva e pulsante. Lo dimostra il contenitore che da nove anni attorno alla creta e ai valori della terra, muove da tutta l’Italia verso il quartiere nella gravina di San Giorgio, appassionati di…
TARANTO. La Puglia: una regione che all’ospitalità è votata da sempre e che al turismo di massa non ha spalancato le porte, ma solo lasciato aperto uno spiraglio. Qui possono venire coloro che sanno apprezzare le bellezze della natura, l’architettura…
Vino, olio, musica, aria buona, degustazioni ad hoc e “cibi di strada”, la Puglia che parla enogastronomico si sta preparando a sprigionare tutti i suoi sapori e profumi estivi. Grottaglie (TA) e precisamente il suo unico quartiere delle Ceramiche, dal…
Escursioni di pesca-turismo nei due Mari di Taranto e magari pescare polpi, cicale, mazzancolle, oppure, alla fine del tramonto, passeggiare per le vie di Grottaglie (TA) alla scoperta di miti, misteri e leggende. Tutto questo si può dal 2 al…
GROTTAGLIE (TA). Grande attesa per il primo blind tasting di Vino è Musica. La rassegna enogastronomica, in programma il 3 e il 4 agosto, offre per questa sua quarta edizione numerose novità tra le quali il riconoscimento di un premio…
