Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Un tempo fare conserve era una tradizione a cui non ci si poteva sottrarre, oggi è una pratica che può aiutarci a combattere lo stress. In effetti, la manualità e l’impegno in un’attività che ci soddisfa non possono che rappresentare un vero toccasana.
I rischi sulla salute degli acidi grassi idrogenati vengono troppo spesso sottovalutati. Per chiarirci le idee facciamo un viaggio alla loro scoperta, scopriamo cosa sono e quali alimenti li contengono. Gli acidi grassi idrogenati sono a tutti gli effetti dei…
Le donne più attente a quello che comprano al supermercato sono anche quelle più in linea: pesano mediamente circa 4 kg in meno rispetto a chi riempie d’impulso il carrello della spesa senza soffermarsi su quel che c’è scritto sulle…
“Voglio esprimere il mio più sincero cordoglio alle famiglie delle vittime del batterio E.Coli e il mio plauso per la tempestività con cui è stato convocato questo apposito Consiglio dei Ministri dell'agricoltura. Ritengo che si debba produrre il massimo sforzo per individuare al più presto l'origine del batterio, anche per porre fine agli inutili allarmismi che stanno coinvolgendo i prodotti
“L'accordo politico raggiunto oggi dal Consiglio dei ministri Ue degli Affari sociali, sanità e consumatori sull’etichettatura degli alimenti non può assolutamente essere accolto in maniera positiva. Se, infatti, da una parte viene confermato quanto sostenuto dal Parlamento europeo in materia di valori energetici, etichettatura nutrizionale delle bevande alcoliche incluso il vino, sistemi
Le bottiglie di vino Made in Italy esportate in Cina sono più che triplicate nel corso del 2010 facendo registrare un aumento record del 242 per cento, ma a crescere sulle tavole del gigante asiatico è l’intero agroalimentare italiano che complessivamente in un anno è quasi raddoppiato in valore (+86 per cento).
Con l’approvazione del ddl sulla competitività agroalimentare da parte dell’aula della Camera arriva per la prima volta anche lo stop alle pratiche commerciali sleali nella presentazione degli alimenti per quanto riguarda la reale origine geografica degli ingredienti utilizzati.
