Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
A conclusione di una gara gastronomica sono stati nominati ieri i nuovi Ambasciatori del Buon Vivere. Centrale l'attenzione al territorio, alla sostenibilità e ai prodotti locali.
Veicolare il cibo della Dieta Mediterranea nelle mense scolastiche è tra gli obiettivi che il GAL «I Sentieri del Buon Vivere», con sede operativa a Colliano (SA), sta portando avanti con il progetto di cooperazione transnazionale Dieta Mediterranea e Resilienza Rurale in un’economia globalizzata – Rural Resilience and Mediterranean Diet in a Globalized Economy - Crea-Med,
INGREDIENTI per 4 persone: 80 g di burro 80 g di Parmigiano Reggiano 240 g di tagliatelle all’uovo tartufo nero, sale e pepe q.b. Preparazione: In una padella far sciogliere il burro, quindi spegnere il fuoco. Grattugiare il parmigiano reggiano e…
