Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Accedere a nuovi mercati richiede un focus strategico sulla comunicazione efficace, in particolare nel contesto della Cina. Le aziende spesso trascurano l’importanza dei servizi di traduzione cinese, che sono fondamentali per superare barriere linguistiche e culturali. Investendo nella traduzione professionale, le imprese…
Con questo ultimo passaggio, è finalmente concluso l'iter che ha portato all'apertura del mercato cinese al riso italiano e gli operatori autorizzati potranno avviare le prime spedizioni verso la Cina.
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato firmato ieri dal Governo italiano un accordo con Alibaba per promuovere le eccellenze agroalimentari del nostro Paese e combattere i falsi, dal parmesan al prosecco contraffatto. Un’intesa che…
E’ arrivato a destinazione il primo carico di mortadella Felsineo destinato alla Cina. Il paese ha aperto le porte quest’anno ai salumi cotti provenienti dall’Italia, dopo un lungo iter di negoziazioni iniziato ormai nel lontano 2004. Felsineo è una delle…
Sommelier… Ma Non Troppo, il libro di Fede e Tinto edito da Rai Eri, si aggiudica il prestigioso premio internazionale Gourmand World Cookbooks Award 2014 nella categoria “Wine Education”. Si tratta dell’ennesimo riconoscimento per l’opera prima di Fede e Tinto,…
La 12a edizione del Michelin Challenge Bibendum, autentico laboratorio che ha l’obiettivo di promuovere una mobilità più pulita, sicura, connessa, economica ed accessibile, si terrà a Chengdu, in Cina, dall’11 al 15 novembre 2014. Il tema di questa edizione è…
Con il valore delle esportazioni di vino italiano in Cina che, con un balzo dell’80 per cento è praticamente raddoppiato nel 2011 per un importo che raggiunge i 65 milioni di euro, l’avvio di corsi di sommelier “Made in Italy”…
Incontriamo Annavittoria Imperatrice, chef, sommelier, in partenza per la Cina...dopo tante esperienze in Italia, in Francia e successivamente in Africa, a Nairobi, dove ha fatto corsi di intaglio, di sushi, di cucina Thai. Ha aperto nel 2005 il ristorante Lady Vì, sull'Oceano Indiano, per poi tornare a Roma.
Umberto Bombana è lo chef italiano più amato ad Hong Kong e il suo frequentatissimo ristorante aperto solo due anni fa è già stato premiato dai clienti gourmet e dalla critica. Il nome del ristorante, scelto personalmente dallo chef, è un omaggio al suo regista preferito Federico Fellini che, nell’omonimo film 8 ½, esorta a scoprire le gioie della vita e celebra “the italian lifestyle”.
