Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
LSDM 2019. Il futuro del cibo secondo gli esperti…
Servizio realizzato dalla giornalista Antonella Petitti #lsdm2019
cibo
MOSTRE. “The power of food” di Stefano Bergamo a San Giuseppe Vesuviano
Inaugura oggi, negli spazi di O MIO BIO, a San Giuseppe Vesuviano la mostra di Stefano Bergamo, in arte BeSt, ispirata al potere del cibo. La mostra THE POWER OF FOOD prende corpo a partire dal 2017 quando l’NCCA –…
In Olanda si mangia meglio che in Italia. Siamo solo all’8 posto del Good Enough to Eat Index
In Olanda si mangia meglio che in Italia. Nel nuovo indice globale sull’alimentazione stilato da Oxfam, l’Olanda è al 1° posto. Il rapporto prende in esame dati su quantità, qualità, sanità e accessibilità a tutti degli alimenti. Oxfam lancia oggi…
WWF: che il cibo non affami il Pianeta. Riflessioni sull’alimentazione
Il cibo che scegliamo – e ancor di più quello che sprechiamo – rischia di ‘affamare’ il Pianeta insieme a tutti i suoi abitanti. A incidere infatti non sono solo le quantità in cui viene consumato ma l’impatto ambientale della…
Fino al 16 settembre di scena CINECIBO. Il Festival del Cinema a tema gastronomico
CASTELLABATE (SA). “Il festival internazionale del cinema a tema gastronomico in programma a Castellabate è un'opportunità importante per valorizzare l'enorme patrimonio paesaggistico, culturale ed ambientale della provincia di Salerno e, in particolare, del Cilento, patria della Dieta Mediterranea”. Lo ha
37 miliardi di euro di cibo buttato all’anno! I grandi numeri dello spreco e della povertà
Riducendo di appena il 20 per cento gli sprechi di cibo degli italiani sarebbe possibile imbandire adeguatamente la tavola degli 8 milioni di poveri che fanno fatica a mettere insieme il pranzo con la cena. E’ quanto afferma la Coldiretti…
Siamo ciò che mangiamo? Gli italiani dicono NO alla clonazione, restano tradizionalisti a tavola
Fa paura a tre italiani su quattro la produzione di carne, latte e formaggi proveniente da animali clonati che è l’ultima frontiera del rapporto tra scienza ed alimentazione. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare la traccia socio-economica sul rapporto…
FAO: buttiamo troppo cibo! Nel mondo ne viene sprecato un terzo, i consigli salva spesa…
In Italia a causa degli sprechi dal campo alla tavola viene perso cibo per oltre dieci milioni di tonnellate. E’ quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che le perdite economiche per il nostro paese ammontano a circa 37 miliardi di…
Vendite al dettaglio ferme. Si taglia sulla qualità del cibo
Le vendite sono ferme, le famiglie “tagliano” e le borse della spesa languono. Lo dimostrano i dati Istat sul commercio al dettaglio a febbraio, che evidenziano un andamento piatto, statico. I consumi alimentari nel mese sono cresciuti dello 0,3 per…