Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Un primo piatto dal pieno sapore autunnale che unisce, grazie alla complicità degli scialatielli, la dolcezza della zucca ed il carattere dei funghi.
Semplice e veloce da realizzare, ecco la ricetta.
Una città portuale, strategica per il trasporto marittimo, ma anche di grande fascino e ricca di storia. Se non siete mai stati a Genova è arrivato il momento di recuperare.
Arrivano con l'autunno e con il loro carico di energia e benessere. I cachi vengono da lontano, ma ormai fanno parte della nostra alimentazione.
Alcune spezie ed erbe aromatiche sono in grado di donare a corpo e mente una marcia in più in autunno, perché grazie alle loro peculiari proprietà possono essere potenti antibatterici e anti-infiammatori (come basilico, curcuma e zenzero) e validi alleati della serotonina, l’ormone del benessere, (come aglio, zafferano e salvia) così da fronteggiare al meglio la progressiva carenza di luce solare, spesso associata a un umore più cupo.
Sarà dedicato all’autunno, ai suoi colori ed ai suoi sapori, il primo appuntamento di “Corbella Experience”, iniziativa firmata dalla cuoca cilentana Giovanna Voria, ambasciatrice del Cilento e della Dieta Mediterranea. Una domenica al mese per vivere, in mezzo alla natura…
Il freddo è alle porte, l’aria pungente si fa sentire e si cominciano ad indossare i primi maglioni a collo alto. Ma l’autunno non è solo foriero di novità climatiche, o il momento per fare il cambio di stagione. Con…
Da settembre a novembre va in scena il foliage, il momento in cui i boschi danno spettacolo di sé con la colorazione autunnale delle foglie. Passeggiarci è un incanto. Grandi Giardini Italiani e Husqvarna presentano il progetto ‘I Boschi incantati…
1. Connemara, Contea di Galway Oscar Wilde definì il Connemara una “bellezza selvaggia”. Provandoci, non saremmo riusciti a descriverlo meglio. Le montagne sono splendidamente deserte, le spiagge tranquille e silenziose e c’è sempre un angoletto intimo in un pub per…
Chi l’ha detto che con l’autunno finisce il periodo della frutta e della verdura golosa? Anche in questa stagione troviamo ricchi cibi. Una dieta sana e naturale prevede il consumo di frutta e verdure di stagione. Rispettare la stagionalità degli…
