Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Ingredienti per 6 persone 3 limoni; 4 dl di acqua; 300 gr. di zucchero; 2 albumi d’uovo; 30 gr. di zucchero a velo; Procedimento Lavare i limoni e, con un pelapatate, sbucciarli. Sciogliere lo zucchero nell’acqua sul fuoco. Togliere appena…
A volte anche un semplice filetto di pesce può rivelarsi una cena deliziosa, a suggerirci un tocco d'autore è la chef Marcella Ansaldo. Protagoniste le sogliole che vengono accompagnate dalle mandorle!
Non perdono colpi i “Ricettacoli” firmati dall’editrice Effequ, si confermano commistioni puntuali ed affascinanti di food e luoghi, cultura e suggestioni. Stavolta è stata la penna di Marcella Ansaldo, una chef con la vocazione dell’insegnamento. Ha cominciato insegnando la cucina…
