APEritivo

La geografia dell’aperitivo in Italia: da rito antico a linguaggio locale

L’aperitivo, in Italia, non è soltanto un momento della giornata: è un rito sociale, un’abitudine culturale, un piccolo teatro quotidiano in cui si incontrano gusto, convivialità e territorio. Le sue origini affondano lontano, tra usanze antiche legate ai vini aromatizzati, agli infusi amari e ai liquori pensati per “aprire” lo stomaco prima del pasto

MERANO. L’ABC del Törggelen, da vivere in loco…

Anche a Merano e nei suoi dintorni il Törggelen è una tradizione molto consolidata e fa parte di una delle tante attrattive che questo territorio offre nella stagione autunnale. In cosa consiste esattamente il Törggelen? Il Törggelen è una consuetudine dell’Alto Adige, nata…