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Produzione in crescita, export record, consumi domestici in aumento: l’Italia supera 5,8 milioni di tonnellate di pomodoro da industria e torna seconda al mondo. Analisi completa di trend, prezzi, mercati e prospettive 2025/26.
Un settore trainante per l'economia italiana, resiliente ai numerosi shock esogeni che si sono susseguiti nel decennio e protagonista in Europa con diversi primati.
Quando si parla di attestati HACCP, quindi, si fa riferimento ad un sistema di gestione preventiva ben definito, in grado di identificare nel dettaglio, valutare e controllare tutti i rischi concernenti la sicurezza alimentare lungo la filiera produttiva, dalla fase di produzione al consumo finale.
I nuovi mercati esteri che si apriranno all’esportazione di prodotti italiani sono quelli del Sud Est asiatico. La loro crescita economica, infatti, è significativa e costante da diversi anni, e fanno di questa regione una delle aree del mondo maggiormente…
Lo stato del territorio italiano prosegue nel suo lento peggioramento. I fenomeni meteorologici violenti sono sempre più frequenti. Solo tra quelli accaduti in queste ultime si può ricordare la Toscana messa in ginocchio dalle esondazioni o a Liguria con numerose…
Con i nuovi mestieri del gusto si aprono opportunità per almeno centomila nuovi posti di lavoro nei prossimi tre anni per effetto della nascita di nuove professioni che vanno dall’agrigelataio al sommelier della frutta, dall’affinatore di formaggi al birraio a chilometri zero, dal personal trainer dell’orto all’assaggiatore di miele, grappe, olio, dal food blogger sul web al lavoro nei mercati e nelle botteghe degli
33.817, tanti sono stati i reati ambientali scoperti nel 2011, il 9,7% in più rispetto al 2010. Aumentano i reati contro il patrimonio faunistico, gli incendi boschivi, i furti delle opere d’arte e dei beni archeologici. Triplicano gli illeciti nel settore agroalimentare.
E’ particolarmente grave che tra gli standard di commercializzazione dei derivati del pomodoro previsti nello schema di disegno di legge approvato dal Consiglio dei ministri non sia previsto l’obbligo di indicare la provenienza in etichetta dopo che nel 2011 si è verificato un aumento del 17 per cento delle importazioni dalla Cina di derivati del pomodoro per un totale di 113 milioni di
"Le conclusioni dello studio dell'European Competition Network che individua nelle imprese cooperative la principale risposta alla duplice esigenza di rafforzare la competitività del comparto agroalimentare e di riequilibrare i rapporti in seno alla filiera costituisce l'ennesima conferma da parte delle istituzioni comunitarie della centralità del ruolo delle cooperative agricole" lo ha
