Ricette Contadine. Le “polpette di pane” di Francesca Gerbasio

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Una ricetta del cuore perchè è nei ricordi di molti, non solo della pizza chef Francesca Gerbasio che ce l’ha raccontata. Le polpette di pane sono un bell’esempio di cucina di recupero, ma anche una interessante variante vegetariana della versione più classica con la carne.

Conduce la giornalista gastronomica Antonella Petitti

Riprese e montaggio Carlo Cavaliere

Location Pizz e Maccarun di Sala Consilina (SA)

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