Ingredienti per 4 persone:

400 grammi di spaghetti trafilati al bronzo;

200 grammi di nocciole tostate e tritate;

uno spicchio d’aglio;

peperoncino e prezzemolo q.b.;

olio evo q.b.;

Procedimento:

Far soffriggere l’aglio tagliato finissimo nell’olio extravergine di oliva, aggiungere il peperoncino, le nocciole ed il prezzemolo tritato. A parte far cuocere al dente gli spaghetti in acqua salata. Infine versare gli spaghetti nella padella con tutta la preparazione, mantecate per un minuto e Buon Appetito!

 

Osteria Il Brigante

Capitignano – Giffoni Sei Casali (SA)

www.briganteosteria.it 

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