In Italia la pizza al trancio è da sempre uno degli street food più amati, simbolo di semplicità e bontà alla portata di tutti. Ma all’estero – e in particolare negli Stati Uniti, patria dell’hamburger – non ha mai goduto della stessa popolarità. Almeno fino a oggi.
A New York, infatti, qualcosa sta cambiando: complice la crisi economica e il caro prezzi, il trancio di pizza da 99 centesimi sta conquistando i consumatori, scalzando l’hamburger da un dollaro dal trono dello street food economico.
Secondo i newyorkesi, la differenza è evidente: un hamburger a un dollaro lascia poche speranze di qualità, mentre una fetta di pizza – anche economica – riesce comunque a offrire gusto, soddisfazione e ingredienti più genuini.
La pizza resta un cibo “onesto”: farina, pomodoro, mozzarella e un filo d’olio bastano a creare un prodotto gustoso e completo. Ed è proprio questa semplicità a rendere la pizza al trancio irresistibile, anche nella capitale mondiale del fast food.
Il suo successo a New York è l’ennesima conferma della forza del made in Italy nel mondo, capace di resistere alle mode e alle crisi grazie alla qualità e alla tradizione che porta con sé.
La pizza al taglio italiana conquista così anche le strade americane, dimostrando che il vero comfort food non ha bisogno di troppi ingredienti… solo di buone mani e buoni sapori.
