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Festa del fungo Spignolo e del Monte Catria. Protagonista il tartufo bianco dei funghi…

19/05/2011

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FRONTONE (PU). Una miscela inebriante di sapori e profumi di primavera invaderà nel week-end, sabato 21 e domenica 22 maggio, Frontone, il suggestivo centro ai piedi del Monte Catria in provincia di Pesaro e Urbino, comunemente denominato la Svizzera delle Marche per il suo clima salubre e le sue temperature miti.

Torna come ogni anno “Sapori e Profumi di Primavera – Festa del fungo Spignolo e del Monte Catria”, la manifestazione organizzata dall’Amministrazione comunale e dalla Pro Loco, capace di attirare sempre un gran numero di visitatori e turisti sia per la bellezza unica del luogo, dall’affascinante castello (quest’anno ricorre il decennale di apertura e sono tanti gli eventi che promuoverà il Comune) al Catria, che per la proposta originale e variegata dell’evento.

Nata come omaggio alla primavera, col suo tripudio di colori e profumi, la manifestazione si propone di offrire al visitatore sapori, quali polenta e tagliatelle con funghi spignoli, crescia con frittata agli asparagi, con le vitalbe o con i fiori di acacia preparati presso gli stand gastronomici; e profumi, grazie agli stand di fiorai e aziende agricole che esporranno e venderanno funghi, prodotti del bosco e del sottobosco, così come di enogastronomia tipica e artigianato locale, e agli aperitivi con prodotti del Massiccio del Catria.

Re indiscusso lo spignolo, o prugnolo, fungo primaverile profumatissimo. Una vera e propria prelibatezza tanto da essere definito il “tartufo bianco dei funghi”.

E’ uno dei funghi più pregiati da gustare, per il suo profumo intenso e il suo gradito sapore si presta a piatti particolari, dagli antipasti a primi e contorni. Può essere cucinato in tutti i modi tradizionali, ma evidenzia le sue migliori qualità quando non è cotto a lungo.

Ricchissimo il programma di questa nona edizione che spazia dall’ambiente all’enogastronomia, dallo sport alla musica fino all’arte.

PROGRAMMA

SABATO 21 MAGGIO 2011 ore 17 – Sala del Consiglio

Conferenza – Iniziative e proposte per il turismo sostenibile

Strutture ricettive ecosostenibili, riqualificazione del patrimonio edilizio esistente ed attrezzature sportive.

dalle ore 16.30 – Biblioteca

Apertura della mostra floristica e mostra fotografica delle specie del Massiccio del Catria

ingresso libero

Giardini pubblici

Prodotti tipici, esposizioni, artigianato artistico e degustazioni di vini a cura dell’A.I.S. Marche;

dalle ore 18,30 – Area polivalente

Aperitivo “Sapori e Profumi” e apertura degli stand gastronomici con tagliatelle, polenta al ragù di funghi spignoli, crescia con frittata ed altre ricette della tradizione.

Animeranno la serata i “The climbers” con la loro musica country.

DOMENICA 22 MAGGIO 2011

dalle ore 9 – Via del Mare

Inizio del 6° Torneo Interregionale di Mini Volley”- info: Claudio 328.3617151

dalle ore 11 – Biblioteca

Apertura della mostra floristica e mostra fotografica delle specie del Massiccio del Catria

ingresso libero

Giardini pubblici

Prodotti tipici, esposizioni, artigianato artistico e degustazioni di vini a cura dell’A.I.S. Marche;

“Gioca con lo Spignolo”, dalle ore 16 giochi per bambini con animatore professionista (kapla per i più piccoli e caccia al tesoro per i più grandi), nell’ambito della Giornata mondiale del Gioco.

Area polivalente (fino a cena)

Apertura degli stand gastronomici con tagliatelle, polenta al ragù di funghi spignoli, crescia con frittata ed altre ricette della tradizione.

Ore 16 – Degustazione guidata da sommelier Ais di birre artigianali del territorio

dalle ore 17 – Musica dal vivo

ore 19 – Aperitivo a base di prodotti locali in abbinamento a birre artigianali del territorio.

Intrattenimenti musicali fino a tarda sera

*Su prenotazione:

Escursioni in MTB da Frontone o, in funivia, per i sentieri del Monte Catria, con istruttore SIMB.

Info e prenotazioni: 3398429426

**In programma anche una passeggiata guidata da Frontone in direzione Santuario della Madonna dell’Acquanera e laboratori per bambini.

Nei ristoranti locali, possibilità di degustare piatti a base di prodotti di stagione!

***Per Informazioni: