DOLCI. Cuori di pancakes di Ramona Pizzano

Ingredienti
• 200 gr. di farina per pancakes e crêpes “Le Farine Magiche”
• 1 uovo medio
• 300 ml di latte
• ribes o altra frutta per servire

Procedimento
Con l’aiuto di un mixer ad immersione preparare il composto per i pancake frullando tutti gli ingredienti insieme. Il composto avrà una consistenza cremosa.

Far scaldare a fiamma bassa una padella e quando sarà ben calda versare 2 mestolini di composto. Fate cuocere per qualche minuto e girare il pancake.

Quando il pancake sarà cotto da entrambi i lati, utilizzare un tagliapasta a forma di cuore per tagliarlo. Proseguire nella preparazione degli altri pancake.
Servire con ribes o se preferite altra frutta.

Ramona Pizzano

autrice del blog Farinalievitoefantasia.it