Ingredienti
300 grammi di farina 0 (se volete inseritene un po’ di farro o kamut lasciando invariato il peso);
120 grammi di zucchero di canna;
1 bustina di lievito biologico;
1 bustina di vanillina;
100 grammi di olio di girasole;
150 grammi d’acqua;
succo e scorza di un’arancia media;
Procedimento
Lavorate tutti insieme gli ingredienti, avendo la cura di aggiungerli uno alla volta se usate un robot da cucina o uno sbattitore.
Qualora utilizzaste un Bimby (o attrezzi similari) potete inserirli tutti insieme e impastare per un paio di minuti a velocità 6.
Versate il composto in una teglia imburrata o oleata, infornate per scarsi 30 minuti a 180 gradi.
Qualora vi piacesse, prima di servire cospargete con zucchero a velo.
Silvana Petitti
