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Il perché il libro ricettario “A tavola col guerriero” abbia questo nome è contenuto in quest’ode firmata dal poeta Pablo Neruda, il quale descrive quest’ortaggio come un vegetale armato, ovvero un guerriero dal cuore tenero. Voce di Antonella Petitti Immagini…
Nell’ultima giornata di Bianco Tanagro 2017 è stato nominato anche l’ultimo ambasciatore del carciofo bianco per questa edizione, si tratta del pizzachef Giuseppe Maglione di Daniele Gourmet (Eboli ed Avellino). Ecco cosa ci ha raccontato subito dopo la nomina! Intervista…
A #biancotanagro 2017 anche lo show cooking dello chef Alessandro Feo del Rumi Restaurant di Ascea (SA), tra i nuovi ambasciatori del carciofo bianco del Tanagro.
Terza giornata per #biancotanagro ed anche per le sue #tabernaeparlanti, dove il pasticcere Emilio Soldivieri ha presentato dei bignè ripieni di crema pasticcera aromatizzata al carciofo bianco…
Quest’anno il presidente della giuria del Contest Cucina Identità per Istituti Alberghieri di Bianco Tanagro è stato lo chef Angelo Borghese che si racconta in questa intervista…
Madrina dell’edizione 2017 di Bianco Tanagro, la chef Micaela Di Cola ci ha raccontato qualcosa di sé e di questa iniziativa. Intervista di Antonella Petitti Riprese e montaggio Mario Lo Bianco
Sulle note del valzer di Shostakovich ecco le premiazioni di Bianco Tanagro 2017, i tanti grazie a chi ha lavorato per e con il proprio territorio. Riprese e montaggio di Mario Lo Bianco
In questa puntata di #paneerosmarino il pizzachef Giuseppe Maglione di Daniele Gourmet ci svela una ricetta velocissima per un pranzo coi fiocchi. Conduce la giornalista enogastronomica Antonella Petitti Riprese e post produzione Carlo Cavaliere
In questa puntata di #paneerosmarino da La Casa diAngiù sulle colline di Eboli (SA) siamo andati alla scoperta della calendula assieme alla biologa contadina Antonella Dell’Orto. Riprese e montaggio di Carlo Cavaliere Interviste di Antonella Petitti
