Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Nel pieno delle fioriture di pesche e nettarine è certamente troppo presto per fare previsioni sulla prossima campagna; in questi giorni, oltralpe, a Perpignan, si organizza Europech, un momento d’incontro tra operatori europei per discutere le stime produttive di albicocche,…
NAPOLI. ‘C’è una cultura da salvare e la battaglia va fatta sulla qualità, sulla distintività e l’italianità’’: a dirlo è il presidente nazionale di Coldiretti, Sergio Marini, intervenuto a un incontro sul tabacco organizzato a Napoli proprio da Coldiretti e…
FLUMERI (AV). Nasce dall’Irpinia l’unica filiera circolare della pasta italiana: continua infatti a crescere il progetto “Grano Armando”, pasta 100% italiana perché prodotta solo con grano duro italiano dall’alto contenuto proteico. Alla base del progetto un contratto di coltivazione basato…
La fragola italiana, dopo alcuni anni di difficoltà, è in ripresa grazie ad una spinta innovativa che parte dal miglioramento varietale e dalla messa a punto di tecniche produttive che consentono un calendario di produzione molto ampio, sfruttando al meglio…
VERONA. Un fiume di latte lega l’Europa alla Cina. Le esportazioni di latte confezionato «made in Ue» hanno registrato un balzo in avanti nel 2012: +50,99 per cento. Performance che hanno mantenuto il segno positivo anche nei primi due mesi…
Pasqua è da sempre, nell’anno, il momento “d’oro” dell’agriturismo: arriva la primavera, e la primavera si vede soprattutto in campagna, nel “verde”, nella natura, a tavola. Lo sarà anche quest’anno – secondo Agriturist (Confagricoltura) – sia pure con una flessione…
FAENZA. Rilanciare la melicoltura in pianura dopo il rallentamento nel rinnovo degli impianti registrato negli ultimi anni anche a causa dei risultati produttivi insoddisfacenti: è questo l’obiettivo del progetto messo a punto da Agrintesa, la cooperativa faentina aderente al gruppo…
GROSSETO. Si terrà il 22 e 23 marzo, a Capalbio, nei locali dell’agriturismo Agrifoglio, il primo corso professionale per la coltivazione dello zafferano. L’iniziativa è organizzata dall’Associazione Zafferano italiano – a cui aderiscono 250 delle 300 imprese agricole produttrici di…
Pubblichiamo di seguito la nota sull’argomento diramata dal CSO, interessante e ricca di riflessioni. Si è acceso in questi giorni un dibattito importante sulla necessità di ritornare al consumo di prodotti di stagione, rispettando di più i tempi e i…
