Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Italian Gourmet, con la sua rivista “Il Pasticcere” organizza Sweety of Milano, la kermesse dedicata all’eccellenza della pasticceria artigianale italiana, aperta, per la prima volta, al pubblico consumer. Sweety of Milano vedrà protagonisti alcuni tra i più noti chef della…
Anche a Merano e nei suoi dintorni il Törggelen è una tradizione molto consolidata e fa parte di una delle tante attrattive che questo territorio offre nella stagione autunnale. In cosa consiste esattamente il Törggelen? Il Törggelen è una consuetudine dell’Alto Adige, nata…
TRENTO. Il comune di Aldeno, con la provincia autonoma di Trento, l’istituto agrario di San Michele all’Adige, le Città del Vino e la Camera di Commercio, organizza il XIII concorso nazionale dei Merlot d’Italia, in programma ad Aldeno dal 7…
In cucina vengono spesso trascurate, o comunque i cuochi normalmente non perdono tempo a spiegare questi importanti procedimenti io come al solito vado controcorrente e mi soffermo a spiegare queste due tecniche importanti. Cosa sono le marinate Le marinate, sono…
Crisi? Non per i super ricchi mondiali, che richiedono suite da 10.000 euro a notte, con maggiordomo, personal trainer e degustatore inclusi. E che non solo non rinunciano a spendere, ma al contrario persistono nel soggiornare nel Belpaese. L’Italia nel…
Ingredienti – pasta di qualsiasi tipo, sia secca che fresca; – Pecorino Romano grattugiato, non troppo stagionato altrimenti è troppo sapido; – pepe; (questo prevede la ricetta storica) variazioni sul tema tenete a portata di mano del Parmigiano Reggiano grattugiato,…
NAPOLI. E’ donna ed è napoletana il nuovo campione del mondo dei pizzaiuoli. A portare a casa il XIV Trofeo Caputo è Teresa Iorio, della pizzeria “Le Figlie di Iorio” al borgo degli orefici. Quarantaduenne, figlia d’arte, lavora con una…
Per il secondo anno consecutivo, Danacol, la bevanda a base di latte scremato fermentato addizionato di steroli vegetali che favoriscono una riduzione dei livelli di colesterolo nel sangue, presenta l’iniziativa Mese del cuore. Nel mese di settembre in 7 città…
BENEVENTO. La Festa del Parco Regionale del Matese, il 5 e 6 settembre 2015, nel borgo medievale di Prata Sannita, propone un percorso di conoscenza delle attività del Parco Regionale del Matese sia sotto l’aspetto dell’ attività di tutela che…