Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Il cibo è cultura e si è andato arricchendo nel tempo dei valori legati alla civilizzazione. La corretta alimentazione è inoltre diventata negli ultimi decenni una necessità sempre più sentita quando non una vera e propria emergenza. La Campania è…
Ormai è confermato: il cibo di strada non è più solo una tendenza emergente, ma una solida realtà economica, alla quale sempre più imprenditori guardano con interesse. Consumano street food 3 italiani su 4, Gambero Rosso ha pubblicato una guida…
StairsCoffeShop diventa grande e dà vita a Stairs Diner che aprirà i battenti lunedì 6 febbraio alle ore 19, in Via Luca Giordano 96 a Napoli. Nel cuore del Vomero, accanto al noto Coffe Shop, Stairs Diner porta con la…
Ingredienti per 4 persone • 350 gr. di linguine • 10 olive di Gaeta • 5 olive verdi dolci • 1 cucchiaio di capperi dissalati • 1/2 spicchio d’aglio • peperoncino q.b. • 6 gherigli di noci • 1 dl…
7 giorni per 7 edizioni. Questi i numeri di partenza della Settimana della Birra Artigianale 2017 che ritorna da lunedì 6 a domenica 12 marzo per coinvolgere centinaia di soggetti sull’intero territorio nazionale. In quei giorni in tutta Italia si susseguiranno…
Ingredienti per 4 persone 320 g di riso Carnaroli 10 pomodorini del Piennolo 1 burrata di bufala Parmigiano Reggiano q.b. olio extravergine di oliva q.b. qualche cimetta di basilico sale, pepe, aglio q.b. Procedimento Fate rosolare i pomodorini tagliati in…
E' ricco in provitamina A e vitamina C ed ha proprietà antisettiche, digestive e vasodilatatorie. Inoltre, secondo studi recenti, contribuisce a ridurre il senso di fame.
New York City si prepara a festeggiare il Capodanno Cinese 2017 con parate, fuochi d’artificio e manifestazioni culturali che si svolgeranno a partire dal 28 gennaio nei tre più grandi quartieri cinesi della città, Chinatown a Manhattan, Sunset Park a…
Diffondere la cultura enogastronomica pugliese e presentarne le eccellenze attraverso convegni e workshop, oltre che attraverso la degustazione. È questo l’obiettivo del Buona Puglia Food Festival 2017, che dal 27 al 30 gennaio, presso Eataly Bari, racchiuderà in un unico…