È entrata in vigore in questi giorni dopo il via libera dell’Unione Europea. La nuova lista comprende solo gli additivi alimentari giudicati sicuri dal Comitato scientifico sull’alimentazione europeo e dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare.
Per sapere quali sono, perché vengono usati, le insidie che nascondono e le caratteristiche di tutti gli additivi alimentari è possibile consultare la banca dati.
Quali le novità principali? Oltre a dare il via libera all’utilizzo della stevia come dolcificante, l’Europa ha abbassato anche i livelli massimi di utilizzo di alcuni coloranti (E104, E110, E124) per i quali l’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha ridotto la dose giornaliera accettabile.
Dal momento che la valutazione della sicurezza degli additivi alimentari non terminerà prima del 2020, occorrerà attendere prima di poter trovare in commercio sostanze già analizzate dall’Autorità europea.
(fonte ALTROCONSUMO)
