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La giornalista gastronomica Antonella Petitti ha fatto visita allo chef Francesco Mastrogiovanni del bistrot Sciccaria di Battipaglia (SA) per realizzare alcune videoricette.
Da cosa hanno cominciato? Da un secondo di grande impatto semplice da preparare, soprattutto seguendo tutte le indicazioni dello chef!
Voglia di pastiera? Ma anche di una ricetta “collaudata”? Ecco il video tutorial di Ciro Poppella della nota ed omonima pasticceria napoletana. Ci sarà da leccarsi i baffi 😉 #iorestoacasa con #rosmarinonews
Siamo ritornati a Via Tribunali dal pizzaiolo Rodolfo Sorbillo per rubargli i segreti di un altro fritto, stavolta di stagione. Siete pronti a mettere le mani in pasta insieme a noi? Ecco la videoricetta dei fiori di zucca ripieni e…
Una vera ricetta antica che parte da elementi di recupero: verdure spontanee e pane raffermo. Il pancotto oggi è la celebrazione del valore del cibo, che conserva il sapore di una volta e con poco soddisfa il gusto e sorprende…
In questa nuova puntata di “Pane&Rosmarino” il pizzaiolo contadino Michele Croccia prepara, insieme alla giornalista gastronomica Antonella Petitti, dei semplici e tradizionali dolci alla ricotta: i ravioli! Per scoprire le altre ricette andate al nostro Canale You Tube! CLICCA QUI…
</i Dalla pizzeria “Via Tribunali” di Salerno ecco la videoricetta per la preparazione dei crocchè (detti anche panzarotti in napoletano), realizzata con il pizzaiolo Rodolfo Sorbillo. Conduce la giornalista gastronomica Antonella Petitti Riprese e montaggio Mario Lo Bianco …
Dal suo quartier generale a Caselle in Pittari, nel Cilento, stavolta il pizzaiolo Michele Croccia ha raccontato – insieme alla giornalista gastronomica Antonella Petitti – la ricetta per realizzare una pasta a mano, base di molte altre ricette (salate e…
Dalla pizzeria “Via Tribunali” di Salerno ecco la videoricetta per la preparazione del pane in carrozza, realizzata con il pizzaiolo Rodolfo Sorbillo. Conduce la giornalista gastronomica Antonella Petitti Riprese e montaggio Mario Lo Bianco
Questa volta la nostra foodtrotter Antonella Petitti è tornata a Caselle in Pittari, nel Cilento, a raccogliere una nuova ricetta firmata da Michele Croccia. Una celebrazione di un momento simbolico per la cultura contadina, ovvero l’uccisione del maiale. Pronti per…
