vasocottura

In cucina con lo chef. Pomodorini in agrodolce

Questo mese voglio realizzare con voi una salsa al pomodoro in agrodolce però in vaso cottura.
La vasocottura è una tecnica di cucina molto particolare, io la preferisco poiché rende i cibi leggeri e gustosi.
L’abbiamo già vista per realizzare contorni fantastici adesso però voglio proporvi dei sughi veloci e gustosi.

In cucina con lo chef. Fave in vasocottura

Voglio proporvi una ricetta facile e veloce, di grande aiuto se siete a dieta. Sto parlando della vasocottura con il microonde, dobbiamo sfatare il falso mito che il microonde fa male, soprattutto quelli moderni.
Per fare questo tipo di cottura ci serve solo un vasetto weck per cottura in microonde e (logicamente) il microonde...