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Tag: Trattoria San Francisco

La “Pizza di Tramonti” in una bag. A firmarla Pamela Viggiano...

Farina integrale biologica, pomodorini Corbarino, olio evo e alici sott’olio. Sono questi gli ingredienti base per realizzare una vera pizza di Tramonti. Prodotto conosciuto ed...

Buon compleanno San Francisco. Un percorso degustativo, una festa, un gesto...

Franco Carpine (Ristorante Le nuove leve), Fortunata Cilento (Taverna del Leone) Pietro Cuomo (Osteria da Bacco), Giuliano Donatantonio (Ristorante Pineta 1903), Nando Melileo (Ristorante...

#birreallecastagne: il primo vero italian style

Lo ricordano tutti, a onor di cronaca, che la prima birra alla castagna nasce in Corsica nel 1996, dall'intuizione e dal lavoro dei coniugi...

PIATTI d’Autore. Triangoli di patate viola ripieni di salsiccia e noci...

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di patate viola 300 farina di semola di grano duro 200 gr salsiccia fresca 200 gr di noci una noce di burro 300 gr...

“Sotto l’albero di Citrus”. Street food e creatività in un apericena...

Cinque professionisti tra chef, pizzaioli e pasticceri, quattro storie di buone pratiche ed attenzione alle materie prime, un'amicizia che supera i confini della propria...

BirraTramonti fa tris. Arriva l’artigianale al limone Costa d’Amalfi, si presenta...

TRAMONTI (SA). Ci sono in arrivo delle novità per Francesco Maiorano e Pamela Viggiano, patron della Trattoria San Francisco ed anche ideatori del marchio...

Trattoria San Francisco. Una casa accogliente, cibo schietto e tanta birra...

TRAMONTI (SA). Avrebbe fatto l'odontotecnico se il richiamo della cucina non lo avesse tratto a sé. Ma più che dai fornelli è stato rapito dalla...

Re Umberto. In Costa d’Amalfi si celebra il pomodoro ritrovato, papà...

TRAMONTI (SA). La Costiera amalfitana dopo più di cento anni ritrova il “suo” pomodoro, perso con la globalizzazione. L'antica varietà “Re Umberto” (anno 1878)...

A pizza nera. In Costa d’Amalfi la festa dei morti è...

Pizza nera, simbolicamente collegata al colore del lutto e al significato del chicco di grano che muore e risorge dalla terra, in quanto realizzata...
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