Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Che le foglie di verza siano un ottimo contenitore per realizzare involtini è cosa risaputa, ma che si possano realizzare con il tonno in scatola lo è meno. Una ricetta da provare assolutamente! Ingredienti per 4 persone 8/10 foglie di…
Chi non ha in dispensa almeno una scatola di tonno? In Italia è la conserva ittica preferita, presente nel 94% delle case e portata in tavola ogni settimana da quasi 1 italiano su 2. Il tonno in scatola piace perché…
Sano, nutriente, ricco di proteine nobili, versatile e allo stesso tempo economico. Oggi il tonno in scatola rappresenta sempre di più un must per l’alimentazione dei nostri connazionali. Secondo una recente indagine dell’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti…
A novembre Greenpeace ha condotto dei test DNA sul tonno contenuto in 165 scatolette provenienti da 12 Paesi, europei e non, tra cui l’Italia. I risultati? Una su tre non contiene quello che dovrebbe. Spesso due specie diverse di tonno…
