struffoli natalizi

Struffoli. I consigli dello chef

Su ogni tavola natalizia, a fine pasto, non possono mancare gli struffoli, questi simpatici dolcetti legati alle nostre tradizioni. Ogni massaia conserva gelosamente la propria ricetta tramandata da generazioni. Grossi o piccoli che siano dovranno presentarsi leggermente croccanti all’esterno e morbidi all’interno ed avvolti in questa glassa di miele e cosparsi di “diavolini”.