Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Ho conosciuto Angelo nel 2011. Sin da subito ho apprezzato di lui la schiettezza che, a dispetto di quanto si possa pensare, cela un continuo desiderio di ricerca, un’animo gentile, tanta voglia di crescere e una creatività ricca di sfaccettature.…
Ogni fine anno diventa naturale fare bilanci e si ha il desiderio di ripercorrere i momenti più belli di quello che è – a tutti gli effetti – un altro capitolo della nostra vita che è stato scritto. Noi abbiamo…
La cucina è molto più che il mezzo per soddisfare un nostro bisogno primario. La cucina rappresenta la nostra cultura, il nostro stile di vita ed anche il nostro futuro. Lo sa bene uno chef di talento che da anni…
SALERNO. Le scommesse familiari ci appassionano, fanno molto “italiano”. Sarà che amiamo ciò che siamo, stare assieme e prendiamo forza dalle nostre radici. Proprio com’è successo ai fratelli Petretti: Gennaro, Gerardo e Piergiorgio, che si sono ritrovati tutti assieme a…
Nella smorfia napoletana il numero 70 rappresenta o’ palazzo, inteso come struttura ricca di storia e di cultura, mentre per la cabala il 70 è l’impero e l’educazione, un potere che non va sperperato né disperso. Significati sentiti per Gennaro,…
