Scuola Medica Salernitana

LIBRI. Salerno in cucina, ieri ed oggi

Esiste una cucina salernitana? La domanda è tra le più annose, soprattutto per chi ha sempre avuto la passione per i piatti tradizionali. Una risposta aperta e ricca di riflessioni è arrivata con una preziosa pubblicazione, firmata dall’Associazione Amici dell’Arco Catalano.

DE CEREVISIAE. Le birre artigianali del Sud e la Scuola Medica Salernitana

Per il terzo anno consecutivo si rinnova l’appuntamento con “De Cerevisiae”, la grande degustazione di birre artigianali del Sud Italia, organizzata dalla delegazione AIS di Salerno. Per quanto la cultura brassicola non appartenga all’Italia in egual misura rispetto a quella enoica, è indiscutibile che il movimento dei microbirrifici artigianali italiani stia prendendo sempre più forza e