Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Le erbe aromatiche riescono in cucina, quando accostate con sapienza, a esaltare sapori e aromi, le qualità specifiche di ogni taglio.
Come nel caso del vino, altro abbinamento d’eccezione, vanno scelte con l’opportuna attenzione, in maniera tale da regalare il massimo della soddisfazione al palato.
Per noi il count down è partito davvero. Ne è passato di tempo da quel 10 dicembre 2009 in cui l’emozione della messa on-line ha cambiato un po’ il corso degli eventi e della vita. Eh si! Perché per raggiungere…
La fine delle vacanze e la ripresa del lavoro viene vissuto, nella maggior parte dei casi, come un momento faticoso, tanto da essere definito stress da rientro: un vero e proprio senso di malessere, disagio o depressione che accompagna le prime…
Gli scauratielli sono un dolce cilentano, piccole ciambelle la cui forma ricorda quella di un fiocco. Nastri melliflui e molto aromatici, zucchero, la scorza di un mandarino, un limone ed un’arancia, un rametto di rosmarino. Si, proprio il rosmarino in…
Visto il nome del giornale, vogliamo fare un omaggio al Rosmarino in primis e ad una delle terre del Sud, la Puglia. Il sodalizio tra le due ha per contorno il sole e il mare, un profumo di erbe aromatiche sale attraverso il finestrino dell’auto su cui si è a bordo, così selvatico all’olfatto da sentirsi immersi nella natura.
BUON COMPLEANNO Rosmarino! Oggi il nostro giornale compie 2 anni. E’ giovane certo, ma è stato capace di crescere – giorno per giorno – e sempre di più. Lo testimoniano le visite ed i lettori fidati, nonché i contatti e…
