ristorante scinuà

In puglia faccio base a Putignano. A Putignano c’è Scinuà. Da Scinuà ci ritorno… praticamente sempre. E’ stato una vera epifania, perché realizzi che con prodotti semplicissimi, si possono cucinare cose davvero meravigliose ma, come ci suggeriscono “Non sempre semplice…