Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Ingredienti per 4 persone 2 cucchiai di succo di zenzero succo di 3 limoni 2 cucchiai di malto di riso 500 ml di acqua o succo di mela Procedimento Lo zenzero va prima tritato, poi strizzato. Mescolare il tutto e…
Seconda puntata del nostro viaggio nel mondo delle spezie. Stavolta protagonista l'orientale zenzero, noto per la capacità di stimolare la digestione e di essere antinfiammatorio e antiossidante, in medicina è particolarmente usato contro la diarrea e la nausea. Noto anche come ricostituente e rigenerante. Di solito in cucina si usa o fresco e si trova la radice intera o a pezzi, oppure essiccato
