Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Scampi. Scopri stagionalità, proprietà e ricette di questi eleganti crostacei
Gli scampi sono tra i crostacei più pregiati e amati del nostro mare. Raffinati e delicati, raccontano il Mediterraneo in ogni boccone. In questo focus scopriamo dove vivono, quando è la loro stagione, le loro proprietà nutrizionali e le curiosità che li rendono unici, prima di lasciar spazio alle ricette più gustose.
