Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità

Presidi Slow Food

Save the Date

“A cena con i Presìdi”. Riflessioni e degustazioni dalla terra alla tavola da Daniele Gourmet

“Scegliere gli ingredienti giusti è il primo vero passo per ottenere pietanze buone ed etiche. Sin dalla nostra apertura non ho avuto dubbi nell’abbracciare i prodotti a Presidio Slow Food, rappresentano una filosofia che amiamo molto: sostenere i piccoli artigiani,…

Redazione
08/05/2017

Retrogusto

Salone del Gusto. Spulciamo insieme i nuovi Presìdi

Individuata dalla FAO modello per raggiungere la sovranità alimentare e la sostenibilità, l’agricoltura familiare, ormai lo sapete, è il tema portante di questa edizione di Salone del Gusto e Terra Madre (23-27 ottobre 2014). Fondamentale per i Paesi in via…

Redazione
09/10/2014

Save the Date

Seconda edizione per Alleanza tra cuochi e Presidi Slow Food. Appuntamento il 14 nel casertano

L’iniziativa, giunta alla seconda edizione, è stata voluta dalla Fondazione Slow Food per la biodiversità anche per dare testimonianza di un legame che unisce tutte le Comunità locali impegnate per un’alimentazione buona, pulita e giusta.

Redazione
07/01/2011