Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Torniamo al Deposit0 dopo un po’ di mesi e per fortuna la musica non è cambiata. Un ristorante contemporaneo che fa pensare ai bistrot parigini di nuova generazione. Buona materia prima trattata con delicatezza dalle mani talentuose dello chef Pasquale…
PONTECAGNANO FAIANO (SA). I legumi come risorsa sia per una dieta sana che per un’orticoltura sostenibile: sarà questo il fil rouge che terrà insieme i numerosi interventi del convegno ad essi dedicato, il quale rientra nell’ambito delle attività promosse dal…
La birra artigianale continua a conquistare consensi ed anche a registrare sempre nuovi adepti. Ad oggi la Campania rappresenta una delle regioni più attive nella produzione (anche nella qualità si difende), raggiungendo di fatto la presenza di oltre 50 birrifici.…
PONTECAGNANO FAIANO (SA). Dallo scorso 8 luglio le antiche sale della Pizzeria Negri – un vero e proprio museo della storia del food italiano – si sono trasformate in una suggestiva galleria d’arte. Non era mai accaduto dal 1928, il…
PONTECAGNANO FAIANO (SA). La Pizzeria Negri con il suo carico di storia, non può non considerarsi un patrimonio collettivo, in quanto testimone delle due guerre mondiali e di un’Italia che è passata dalla miseria al boom economico, dall’arretratezza alla tecnologia…
PONTECAGNANO FAIANO (SA). L’antico giardino “segreto” della Pizzeria Negri sarà il protagonista della serata denominata “Salumi ed altre storie”. L’appuntamento, in programma per giovedì 23 giugno alle ore 20:30, darà spazio ad un noto ed apprezzato artigiano della cittadina picentina,…
PONTECAGNANO FAIANO (SA). La pizzeria Negri rimane una delle poche certezze per gli amanti della pizza, quella con la maiuscola. L’alta qualità e l’alto livello delle materie prime è sempre stato il punto di forza della pizzeria più antica del…
Non posso che provare riconoscenza per quelli della mia generazione che hanno scelto di restare e provare a costruire qualcosa qui, nel nostro Sud. Un po’ più difficile, periferico, lento. “Pontecagnano non è Milano”, sono io a ripeterlo ad Antonio…
Il Parco urbano dell’antica Picentia è un’area protetta contigua al centro urbano del Comune di Pontecagnano Faiano (SA), gestita da Legambiente Campania dal 1997. Ha la funzione tipica di un parco-giardino, dove si può trascorrere il tempo libero, in una…
