Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Per capire cos’è lo “scomodo” bisogna fare un salto nel passato, all’epoca in cui le famiglie con minori possibilità economiche, pur di non rinunciare al piacere di mangiare la pizza, contenevano i costi portando da casa gli ingredienti per la…
ANDRIA (BA). È Michele Fuccio, di soli 20 anni, ad aggiudicarsi il Primo Premio per la categoria “Pizza Napoletana”nel I Trofeo Internazionale “Passione Pizza”. La gara si è tenuta ad Andria il 31 gennaio scorso, occasione per Michele di distinguersi…
Ad appena due mesi dall’apertura della Gustarosso Academy – progetto aziendale che si configura in scuola di cucina contadina, pizza e panificazione generica – lo spazio aziendale si arricchisce con il progetto Pomodorìa-Scuola di Pomodoro e Sala di Degustazione di…
BATTIPAGLIA (SA). Dopo cinque anni la storia della famiglia Tafuri si prepara ad un nuovo capitolo che nasce con l’unione alla famiglia Ferraiuolo ed il desiderio di dar vita ad un nuovo progetto: “3Voglie in centro”. Uno store del gusto,…
NOCERA INFERIORE (SA). W.I.P. – acronimo di work in progress – è il nome di un ristorante pizzeria dell’Agro Nocerino sarnese, nato da un’idea di Domenico Fortino (esperto di impasti) e Lorenzo Oliva. Lunedì scorso i proprietari, insieme all’intera brigata composta…
NOCERA INFERIORE (SA). Work in Progress da cui l’acronimo W.I.P. è il nome del pizza e cucina, nato da un’idea di Domenico Fortino e Lorenzo Oliva, che lunedì 22 gennaio ore 20.30 ospiterà un’insolita cena “Canzoni da Gustare”, organizzata in…
La pizza in piazza, giovedì 14 dicembre con Napoli Pizza Village per festeggiare l’Arte del pizzaiuolo napoletano riconosciuta come Patrimonio Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO. Dalle 11 alle 15 in piazza Del Gesù a Napoli si festeggia la nomina della Commissione Unesco…
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che il comitato per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’Unesco ha iscritto “L’Arte del Pizzaiuolo Napoletano” nella lista degli elementi dichiarati Patrimonio dell’umanità. La candidatura è stata avviata…
NAPOLI. Ha aperto i battenti a Cardito, nel cuore di Napoli Nord, la pizzeria “Agorini”. Il nuovo locale, un open space moderno e luminoso, nasce dalla scommessa tra l’imprenditore Emilio Agorini ed il giovane ed eclettico pizzaiolo Salvatore Impero, amante…
