Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La dieta sostenibile. Quando il benessere umano incontra quello dell’ecosistema
“Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma” è la celebre frase di Antonie Lavoiser (chimico e biologo francese) che anticipò la legge della conservazione della massa, pilastro della chimica e della biologia. Senza accorgercene questa legge si applica…
