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I tonnarelli, realizzati con ingredienti di prima qualità come semola di grano duro e tuorli freschi, si sposano armoniosamente con il pesto di basilico fresco, olio extravergine di oliva, Parmigiano Reggiano e Pecorino.
Questo piatto evoca i profumi e i sapori dell'estate italiana, è una ricetta gustosa e un inno alla freschezza e alla semplicità.
Re indiscusso della cucina italiana – lo dice il nome stesso, dal greco basileus, appunto re -, il basilico è senza dubbio uno degli ingredienti più diffusi nella nostra penisola, soprattutto nelle zone mediterranee.
Italia Paese di Patrimoni Immateriali. Possiamo affermarlo senza indugi, visto che alla recente richiesta di candidatura dell’arte della pizza napoletana, segue quella del pesto alla genovese. Da poco, inoltre, è stato dato il via libera all’iscrizione della vite ad alberello…
