Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Con la consapevolezza della sua vastità e delle sue peculiarità inseriremo qui i ristoranti e i locali che riteniamo maggiormente meritevoli di una visita. La cucina cilentana è sostanzialmente una cucina contadina, che è stata influenzata dal pescato. Patria della Dieta Mediterranea, è depositaria di grandi bellezze naturalistiche, storiche e gastronomiche.
Un calendario che racconterà per un anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le interviste delle protagoniste di “Diverse | La biodiversità è femmina” 2020, progetto ideato…
CASAMICCIOLA TERME (NA). “Miss Chef” è stata la prima competizione tra alcune delle migliori Chef Donne italiane con la proposizione dei più rinomati menù della tradizione culinaria nostrana, tra ieri ed oggi, valorizzando il "Made in Italy" delle eccellenze enogastronomiche, note ed apprezzate in tutto il mondo anche grazie alla storia ed al valore della nostra emigrazione di ogni tempo.
“Sarebbe stato più semplice se avessi scelto di aprire il mio ristorante in una location più appetibile, vicino al mare magari. Ma ero molto giovane ed anche incosciente, forse se non lo fossi stata non avrei neanche dato vita a tutto questo. Ma le difficoltà che ho incontrato hanno rappresentato anche uno stimolo, bisogna riconoscerlo”. E’ la regina de Il Ghiottone, tra le più amate ambasciatrici del Cilento gastronomico, e si
