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Luciano Monosilio: 3 punti per definire un buon piatto di pasta!
Il re della carbonara, lo chef laziale Luciano Monosilio, è stato tra i prof d’eccezione della scuola di alta formazione gastronomica del Mezzogiorno d’Italia, In Cibum. Tante le curiosità sulla pasta, sui formati, sulle cotture, ma 3 i punti importanti…
