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INAP

Retrogusto

Diventare assaggiatore di pane. L’INAP lancia un corso anche a Milano

MILANO. Si terrà il 20 marzo presso i frantoi Celletti (via Gluck al 6) il primo corso milanese degli assaggiatori di pane che vorranno iscriversi all’INAP (Istituto Nazionale Assaggiatori di Pani). Si tratta di un corso divulgativo di 4 ore (dalle 9.00 alle 12.00) che si pone come obiettivo principale quello di fornire una conoscenza di base del prodotto pane e di solleticare la curiosità sulla sua valutazione sensoriale.

Redazione
16/03/2010

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Per il via l’INAP sceglie Altomonte. Il primo corso per assaggiatori di pani

Com’ è naturale che fosse, per il suo primo corso, l’INAP - Istituto Nazionale Assaggiatori di Pani – ha scelto Altomonte, la città calabrese dove si trova la sede dell’Istituto. Si comincia il 6 marzo con un corso divulgativo di 4 ore.

Redazione
05/03/2010